Nicholas Sean Purnama dan Olwen Salim merupakan dua pengusaha muda yang sedang mengembangkan sayap bisnisnya di dunia kuliner dengan membuka kedai kopi bernama Kopi Se-Indonesia. Gerai pertamanya resmi dibuka di Eureka Food Court Universitas Kristen Maranatha pada Senin, 10 Februari 2020. Di hari pertamanya, kedai ini memberikan harga promo, yaitu Rp 15.000 untuk semua menu minuman yang tersedia. Veronica Tan, ibu dari Sean, turut hadir dalam pembukaan bisnis kopi ini.

Sean mengatakan konsep yang diusung dari Kopi Se-Indonesia adalah to go coffee. Menurut putra sulung mantan Gubernur DKI Jakarta, Basuki Tjahaja Purnama, bisnis kopi ini terlahir dari keinginan Sean dan Olwen untuk mendirikan sebuah kedai kopi. “Kita sebenarnya tidak ingin mengikuti tren karena memang mau bikin kopi sendiri. Namun, kita tetap harus melihat bagaimana kenyamanan dan pilihan dari pembeli kopi saat ini,” tutur Sean. Pembeli kopi, menurut Sean, cenderung memilih kopi yang lebih terjangkau, tetapi tetap memiliki kenikmatan rasa yang autentik. Oleh karena itu, mereka menargetkan segmen bagi semua kalangan, termasuk juga bagi kalangan mahasiswa.

Area kampus merupakan tempat yang dipilih untuk memulai bisnis ini karena menurutnya mahasiswa membutuhkan kopi di tengah padatnya kesibukan dan tugas yang menumpuk. Universitas Kristen Maranatha dipilih menjadi kampus pertama bagi Kopi Se-Indonesia. Menurut Sean, Maranatha termasuk salah satu kampus yang ramai dan selalu penuh dengan mahasiswa. Kampus Maranatha yang memiliki tempat keramaian yang terpusat menjadi alasan bagi mereka memutuskan membuka kedai kopi pertama di sini. Sean juga menambahkan, “Kita melihat masih jarang ada kedai kopi yang membuka gerainya di kampus karena mereka lebih memilih tempat seperti mal. Kita pikir, why not mencoba membuka kedai kopi yang bagus di kampus.”

Dengan menjalin kerja sama dengan Kopi Kawisari yang merupakan salah satu perkebunan kopi tertua di Jawa Timur, Kopi Se-Indonesia menawarkan kopi dengan rasa yang nikmat, harga yang terjangkau, dan kompetitif. Melalui bisnis kopi ini, Sean dan Olwen ingin memperkenalkan kopi Indonesia melalui brand mereka hingga ke mancanegara. Oleh karena itu, mereka telah berencana dalam waktu dekat untuk membuka cabang lain dengan konsep kafe yang nyaman, instagrammable, tetapi tetap terjangkau.

Selain kopi madu yang  merupakan signature menu, kedai ini juga menawarkan kopi doger, pandan, gula aren, dan juga menu nonkopi seperti klepon, coklat, butterscotch, serta hazelnut. Selain kopi, Sean dan Olwen juga memiliki bisnis brand clothing dengan nama yang sama, Se-Indonesia. (sg/gn)

Foto: dok. Bidkom – Ditinfo

Upload pada 12 February 2020